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Autor: Alessa

Estuvimos en la “Gran Vendimia Maule” en Ñuñoa

Del 26 al 28 de Abril, fue realizada una peculiar actividad: En la Plaza Ñuñoa (A pasos de la Estación Chile España, de la nueva Linea 3 del Metro de Santiago), se llevó a cabo la Gran Vendimia Plaza Ñuñoa. Esto quiere decir, que expositores de la VII región – mayormente de las localidades de Chanco y Villa Alegre – expusieron sus productos artesanales para insertarse en el mercado santiaguino. Éstos abarcan desde alimentos hasta artesanías en madera.

Iniciando mi recorrido por el lugar, el primer Stand – tanto cronológicamente como en llamar mi atención – fue el de Tosta Chanco: Emplazada su casa matriz en Constitución, consta de productos elaborados con cochayuyo, tanto en su forma natural como procesada.

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Recomendamos: Ático Bar @ Avda. Irarrázabal 1060, Ñuñoa

Desde el Año 2005, Ático Bar nos ha brindado sus servicios. Emplazado en Avda. Irarrázabal 1060, en la Comuna de Ñuñoa (Frente a los emblemáticos baños turcos),en la ciudad de Santiago, opera como bar, restaurante y local de eventos. De día podemos disfrutar de sus almuerzos, y de noche podemos degustar sus cervezas y cocktails a una muy buena relación precio-calidad. Lo último acompañado de música de los ’80, como New Wave, Post Punk, Dance Alternativo, entre otros.

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Echinuco – Encuentro Chileno de Nuestra Cocina

Echinuco – Encuentro Chileno de Nuestra Cocina-, se inició el año 2011 como la primera gran feria de comida chilena. Auspiciada por Supermercados Jumbo, su misión es rescatar las tradiciones culinarias, a la vez que – paradojicamente -, dar a conocer nuevos sabores (como por ejemplo, los “caracoles salteados” o la “carne de jabalí”), todo esto potenciando el emprendimiento de pequeños productores del país. También genera instancias de conversación respecto a la cocina nacional, a través de “La Gran Fiesta de la Cocina Chilena”, llevada a cabo en Octubre de cada año.

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